ОПИС КОМПЛЕКТУ ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦІЇ

ТА ПІДІГРІВУ МОЛОКА

УЗМ-2,0П

 

УЗМ-2,0П - проточний інфрачервоний пастеризатор з рекуперацією тепла, укомплектований підігрівачем молока ПМ-2,0. Призначений для пастеризації та знезаражування молока в потоці в кількості не більше 3 тон. Використовується при виробництві сирів і вершків.

 

Проходячи через рекуператор, молоко нагрівається до 65 0С без витрат електроенергії, за рахунок теплообміну з пастеризованим молоком. Потім потрапляє в камеру інфрачервоного нагріву, де нагрівається до 80 0С (температуру пастеризації можна регулювати в межах 75-85 0С), після чого повертається в рекуператор, де віддає своє тепло сирому молоку. Завдяки рекуперації тепла пастеризоване молоко не потрібно охолоджувати водою. На виході з пастеризатора молоко має температуру на 15 градусів вище, ніж температура сирого молока, що надходить на пастеризацію.

 

Для того, щоб довести температуру пастеризованого молока до 35-42 градусів (температура регулюється) для внесення культур і його сквашування або для сепарування молока, УЗМ-2,0П укомплектовано підігрівачем молока ПМ-2,0. З пастеризатора пастеризоване молоко надходить в підігрівач. На виході з підігрівача молоко має встановлену на підігрівачі температуру (35-42 0С).

 

При виробництві деяких видів сирів, зокрема адигейського, молоко необхідно гріти до 90-95 0С. УЗМ-2,0П в режимі закільцювання дозволяє нагріти 500 літрів молока до 92 0С за 50 хв.

 

• продуктивність - 2000 л/год;

• встановлена ​​потужність - 66 кВт/год;

• температура пастеризації (регулюється) - 75-85 0С;

• температура молока на виході (регулюється) - 35-42 0С;

• температура молока в режимі закільцювання - до 95 0С;

• Ш 2,5 х Д 2,5 х В 1,7 м;

• можлива доставка.

 

 

Ціна комплекту для пастеризації та підігріву молока УЗМ-2,0П

.