Русский язык

Пастеризатори соку

Домашня сторінка

 

ПАСТЕРИЗАТОР СОКУ НА 100 ЛІТРІВ ПС-0,1

3D (15 Mb)

Ціна пастеризатора соку ПС-0,1

 

Проточний пастеризатор соку ПС-0,1 призначений для пастеризації соку перед холодним асептичним розливом.

 

де

1. Термодатчик;

2. Секція нагріву;

3. Секція рекуперації тепла;

4. Пульт управління;

5. Цифровий терморегулятор «Овен»;

6. Триходовий кран переключення між режимами «циркуляція» та «викачка»;

7. Електроконтактний манометр;

8. Ємність на 100 л;

9. Біметалічний термометр;

10. Кран регулювання продуктивності;

11. Молочний насос.

 

Схема роботи пастеризатора соку ПС-0,1

де

1. Ємність на 100 л;

2. Молочний насос;

3. Секція рекуперації тепла;

4. Секція нагріву;

5. Витримувач;

6. Термодатчик

7. Водяний охолоджувач;

8. Триходовий кран перемикання між режимами «циркуляція» та «викачка»;

ТВ – вихід теплої води з охолоджувача;

ХВ – вхід холодної води в охолоджувач;

ПС – вихід пастеризованого соку;

З ємності (1) насосом (2) сік подається в секцію рекуперації тепла (3), де нагрівається до 75 градусів не за рахунок споживання електроенергії, а за рахунок відбору тепла у пастеризованого соку. Потім сік надходить у секцію нагріву (4), де нагрівається до 90-95 градусів (температуру пастеризації можна регулювати). З секції нагрівання сік потрапляє у витримувач (5), де перебуває нагрітим до температури пастеризації протягом 45 с. З витримувача сік повертається до секції рекуперації (3), де віддає тепло сирому соку. З рекуператора пастеризований сік потрапляє до секції охолодження (7), у якій його температура збивається проточною водою до 20 градусів (залежить від температури води). Після чого охолоджений сік по шлангу надходить на холодний асептичний розлив.

Пастеризатор соку ПС-0,1 характеризується високою ефективністю пастеризації, низьким енергоспоживанням та відсутністю використання води для охолодження пастеризованого соку.

 

Технічні характеристики пастеризатора соку ПС-0,1:

· продуктивність – 100 л/15-20 хв;

· витрати електроенергії на пастеризацію 100 л соку - 3 кВт;

· встановлена потужність - 14 кВт;

· температура пастеризації - 90-95 ⁰С;

· витримка - 45 с;

· температура соку на виході з пастеризатора - 20 ⁰С;

· Ш 1,8 х Д 1,1 х В 1,6 м.

 

Купити пастеризатор соку ПС-0,1