Русский язык

Домашня сторінка

Контакти

   

ПАСТЕРИЗАТОР СОКУ

Перейти до переліку моделей проточних пастеризаторів соку

Перейти до переліку моделей ємнісних пастеризаторів соку

Пастеризатор соку

3D (15 Mb)

Термін придатності пастеризованого соку повинен складати кілька місяців, навіть якщо він зберігається при кімнатній температурі. Такий рівень знезараження досягається застосуванням жорстких режимів пастеризації.

Щоб мінімізувати небажані наслідки пастеризації (зміна смаку та кольору), сік попередньо освітлюють. Також потрібно виключити контакт гарячого соку з повітрям, щоб уникнути аерації і як наслідку – окислення. Тому пастеризація здійснюється або ємнісними пастеризаторами шляхом тривалого нагріву бутильованого соку гарячою водою, або проточними пастеризаторами в закритому потоці без доступу повітря.

Перейшовши за посиланнями нижче, можна докладніше дізнатися про проточні та ємнісні пастеризатори соку.

 

Проточний пастеризатор соку

Ємнісний пастеризатор соку

 

Підписуйтеся на нас у соціальних мережах:

Youtube

Facebook

Instagram