Русский язык

Домашня сторінка

Контакти

   

ПРОТОЧНИЙ ПАСТЕРИЗАТОР СОКУ

Перейти до переліку моделей проточних пастеризаторів соку

Проточний пастеризатор соку

3D (15 Mb)

До переваг проточних пастеризаторів відноситься їх економічність: завдяки рекуперації тепла сік пастеризується швидко (близько 600 л/год), на пастеризацію витрачається мало електроенергії (3,0-3,5 кВт на 100 л), на охолодження соку не потрібно витрачати час, а охолоджувати потрібно не від температури пастеризації, а від температури, що на 15-20 градусів перевищує початкову температуру соку. Охолоджений пастеризований сік розливають методом холодного асептичного розливу.
 

СХЕМА РОБОТИ ПРОТОЧНОГО ПАСТЕРИЗАТОРА СОКУ

Схема работы пастеризатора сока ПС-0,1

де

1. Ємність відповідного продуктивності об'єму;

2. Молочний насос;

3. Секція рекуперації тепла;

4. Секція нагріву;

5. Витримувач;

6. Термодатчик

7. Водяний охолоджувач;

8. Триходовий кран перемикання між режимами «циркуляція» та «викачка»;

ТВ – вихід теплої води з охолоджувача;

ХВ – вхід холодної води в охолоджувач;

ПС – вихід пастеризованого соку;

З ємності (1) насосом (2) сік подається в секцію рекуперації тепла (3), де нагрівається до 75 градусів не за рахунок споживання електроенергії, а за рахунок відбору тепла у пастеризованого соку. Потім сік надходить у секцію нагріву (4), де нагрівається до 90-95 градусів (температуру пастеризації можна регулювати). З секції нагрівання сік потрапляє у витримувач (5), де перебуває нагрітим до температури пастеризації протягом 45 с. З витримувача сік повертається до секції рекуперації (3), де віддає тепло сирому соку. З рекуператора пастеризований сік потрапляє до секції охолодження (7), у якій його температура збивається проточною водою до 20 градусів (залежить від температури води). Після чого охолоджений пастеризований сік спрямовується на холодний асептичний розлив.

 

ПРОТОЧНІ ПАСТЕРИЗАТОРИ СОКУ

ДЛЯ ХОЛОДНОГО АСЕПТИЧНОГО РОЗЛИВУ

 

Пастеризатор соку для холодного асептичного розливу

на 100 л

ПС-0,1

 

Пастеризатор соку для холодного асептичного розливу

на 200 л

ПС-0,2

 

Пастеризатор соку для холодного асептичного розливу

на 300 л

ПС-0,3

 

Пастеризатор соку для холодного асептичного розливу

на 500 л

ПС-0,5

 

Підписуйтеся на нас у соціальних мережах:

Youtube

Facebook

Instagram