Українська мова

Домашняя страница

Контакты

 

ПАСТЕРИЗАТОР СОКА

Перейти к списку моделей проточных пастеризаторов сока

Перейти к списку моделей емкостных пастеризаторов сока

Пастеризатор сока

3D (15 Mb)

Срок годности пастеризованного сока должен исчисляться многими месяцами, даже если он хранится при комнатной температуре. Такой уровень обеззараживания достигается применением жёстких режимов пастеризации.

Чтобы минимизировать нежелательные последствия пастеризации (изменение вкуса и цвета), сок предварительно осветляют. Также нужно исключить контакт горячего сока с воздухом во избежание аэрации и как следствие - окисления. Поэтому пастеризация осуществляется либо емкостными пастеризаторами путём длительного нагрева бутылированного сока горячей водой, либо проточными пастеризаторами в закрытом потоке без доступа воздуха.

Перейдя по ссылкам ниже, можно подробнее узнать о проточных и емкостных пастеризаторах сока.

 

Проточный пастеризатор сока

Емкостной пастеризатор сока

 

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

Youtube

Facebook

Instagram

 

 

Зеркало страницы