Промислові пастеризатори молока
ПАСТЕРИЗАТОР МОЛОКА 1 т/г УЗМ-1,0
Ціна пастеризатора молока УЗМ-1,0
Проточний трубчастий пастеризатор молока УЗМ-1,0 призначений для пастеризації молока з початковою температурою 20-25 градусів перед виробництвом сиру, бринзи; для пастеризації молока під сепаратор для виробництва вершків і вершкового масла; для пастеризації молока на фермі перед випоюванням телят пастеризованим свіжовидоєним молоком.
Головні переваги цієї моделі - це швидкість і низьке споживання електроенергії. Заливаємо в ємність молоко, і після 3-4 хвилин розігріву пастеризоване молоко по шлангу спрямовується на сепаратор, в сироробну ванну, молочне таксі або фляги в разі випоювання телят. Температура пастеризованого молока приблизно на 16 градусів вища, ніж температура сирого молока на вході в пастеризатор. На пастеризацію 1 тони йде близько 60 хвилин часу та 20 кВт електроенергії. Завдяки рекуперації тепла енергоспоживання таке низьке, а для охолодження пастеризованого молока не потрібна вода і додатковий час.
де
1. Пульт управління;
2. Датчик температури;
3. Секція рекуперації тепла;
4. Цифровий терморегулятор «Овен»;
5. Електроконтактний манометр;
6. Секція нагрівання;
7. Триходовий кран перемикання між режимами «циркуляція» і «викачування»;
8. Кран регулювання продуктивності;
9. Вихід пастеризованого молока;
10. Молочний насос №1, що подає молоко з приймальної ємності на пастеризацію.
11. Приймальна ємність (100 л);
12. Поплавкові датчики для автоматизації роботи насосу №2 (13);
13. Молочний насос №2, що подає молоко в приймальну ємність пастеризатора (автоматизований поплавковими датчиками рівня в приймальній ємності (12)).
Схема роботи пастеризатора молока УЗМ-1,0
де
1. Ємність на 100 л;
2. Молочний насос;
3. Секція рекуперації тепла;
4. Секція нагрівання;
5. Термодатчик;
6. Триходовий кран перемикання між режимами «циркуляція» і «викачування»;
ПМ - вихід пастеризованого молока.
Молоко з ємності (1) надходить в рекуператор тепла (3), де нагрівається до 60 0С не за рахунок споживання електроенергії, а за рахунок відбору тепла у пастеризованого молока. Потім молоко надходить в секцію нагріву (4), де нагрівається до 75-87 0С (температуру пастеризації можна регулювати). З секції нагріву молоко надходить до витримувача, де залишається нагрітим до 77 0С протягом 15-20 секунд, потім повертається в секцію рекуперації (3), де віддає тепло сирому молоку. З рекуператора пастеризоване і вже охолоджене до 40-41 0С молоко по шлангу надходить для подальшого використання (на сепаратор, в сироробну ванну, в молочне таксі або фляги при випоюванні телят).
Проточний пастеризатор УЗМ-1,0 характеризується високою економічністю - низькими витратами електроенергії, води та часу.
Технічні характеристики пастеризатора молока УЗМ-1,0
• проточний;
• продуктивність - 1 т/г;
• енерговитрати на пастеризацію 1000 л молока - 20 кВт;
• встановлена потужність - 21 кВт/г;
• температура пастеризації - 75-87 0С;
• витримка - 15-20 с;
• температура сирого молока на вході в пастеризатор - 20-25 0С;
• температура молока на виході з пастеризатора - на 160 вища, ніж температура сирого молока;
• Ш 1,8 х Д 1,5 х В 1,7 м.
Купити пастеризатор молока УЗМ-1,0