Пастеризатор молока для телят емкостной
Емкостные пастеризаторы молока серии УЗМ-Е (100–500 л) от ФЛП Фомин Р.Г. — это стационарные установки нового поколения для порционного обеззараживания несортового (маститного) и товарного молока перед выпойкой телят. Благодаря полному отказу от инерционной водяной рубашки и переходу на внешний циркуляционный контур прямого нагрева, установки УЗМ-Е превосходят устаревшие ванны длительной пастеризации (ВДП) по скорости, энергоэффективности и биологической ценности получаемого корма.
Почему емкостной пастеризатор УЗМ-Е лучше классической ванны ВДП?
Большинство традиционных пастеризаторов-ванн (ВДП) используют косвенный нагрев через "водяную рубашку". Это приводит к высокой термической инерционности, частым поломкам ТЭНов в водяной рубашке, перерасходу сотен литров холодной воды на охлаждение и денатурации белка из-за устаревшей 30-минутной выдержки при 65°C.
Конструктивные и термодинамические преимущества серии УЗМ-Е:
- Прямой нагрев в циркуляционном контуре: Мы полностью ликвидировали водяную рубашку. Молоко нагревается непосредственно во внешнем нагревательном модуле без перегрева стенок емкости и без риска пригара.
- Отказ от механической мешалки: Деликатное перемешивание всего объема осуществляется санитарным центробежным насосом. Отсутствие вала с сальниками исключает риск бактериального обсеменения и поломок привода.
- Оптимизированный режим 70°C (0 минут): Мгновенный нагрев до 70°C без 30-минутной выдержки и немедленное столичное охлаждение надежно деактивируют патогены (туберкулез, лейкоз, возбудители маститов, кишечную палочку) в несортовом молоке, на 100% сохраняя нативные сывороточные белки и иммуноглобулины.
- Проточное охлаждение «труба в трубе»: Расход воды на охлаждение партии молока снижен до пропорции 1:1 (вместо 2.5:1 в обычных ВДП).
- Функция отложенной выпойки: Молоко можно обеззаразить заранее, безопасно хранить в термоизолированном баке, а перед раздачей — за считанные минуты подогреть в циркуляционном контуре до 38–42°C.
Сравнительный анализ: Емкостной пастеризатор УЗМ-Е против Традиционной ВДП
| Параметр сравнения | Современный пастеризатор УЗМ-Е | Устаревшая ванна ВДП (с рубашкой) |
|---|---|---|
| Конструкция нагрева | Прямой нагрев во внешнем циркуляционном контуре | Косвенный нагрев через водяную рубашку с ТЭНами |
| Режим пастеризации | Оптимизированный 70°C (0 мин выдержки) | Устаревший 63–65°C (30 мин выдержки) |
| Общее время цикла (нагрев+охлаждение) | Быстрое (от 37 до 75 мин в зависимости от объема) | Длительное (от 120 до 160 мин) |
| Расход охлаждающей воды | Минимальный (соотношение ~1:1 через теплообменник) | Высокий (~2.5:1 вытеснением горячей воды из рубашки) |
| Перемешивание продукта | Санитарная насосная циркуляция (без мешалки) | Механический мотор-редуктор с сальниками |
Совет инженера: Емкостной пастеризатор УЗМ-Е идеально подходит для ферм с временным разрывом между дойкой и кормлением телят, где молоко накапливается партиями и требует термоизолированного сохранения и быстрого подогрева непосредственно перед раздачей.
Онлайн-калькулятор параметров обработки в емкостном пастеризаторе УЗМ-Е
Выберите объем партии молока для расчета длительности цикла и потребления энергии
Объем бака пастеризатора (л):
Начальная температура сырья (°C):
Тариф электроэнергии (грн/кВт·ч):
Емкостной пастеризатор УЗМ-300Е
Установленная мощность: 27 кВт
Общее время цикла (нагрев+охлаждение): ~68 мин
Расход электроэнергии на партию: 16.9 кВт·ч
Стоимость электроэнергии: 152 грн
Классическая ванна ВДП (с рубашкой)
Установленная мощность: 30 кВт
Общее время цикла: ~140 мин
Расход электроэнергии: 32.0 кВт·ч
Стоимость электроэнергии: 288 грн
Экономия времени на партии: 72 мин (в 2 раза быстрее)
Экономия затрат на электричество: 136 грн/партия | Воды сохранено: 450 л на каждом цикле!
Видео обзор работы емкостных пастеризаторов молока серии УЗМ-Е
Видео и фото емкостных пастеризаторов молока УЗМ-Е
✖
Конструктивная схема емкостного пастеризатора УЗМ-Е
Описание узлов конструкции:
- Электромагнитный клапан подачи охлаждающей воды;
- Пульт автоматического управления;
- Цифровой промышленный терморегулятор «Акутек»;
- Санитарный молочный насос циркуляции;
- Электроконтактный манометр давления;
- Секция проточного водяного охлаждения («труба в трубе»);
- Секция прямого нагрева молока;
- Трехходовой кран переключения между циркуляцией и сливом;
- Высокоточный датчик температуры продукта;
- Теплоизолированная емкость из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Схема работы и гидравлического контура УЗМ-Е
Порядок работы (алгоритм):
- Наполнение и запуск циркуляции: Молоко заливается в термоизолированную емкость (1). Молочный насос (2) начинает прокачивать продукт через внешний нагревательный блок (4) и проточный охладитель (5) обратно в емкость, обеспечивая равномерное деликатное перемешивание без механической мешалки.
- Прямой скоростной нагрев: Пока температура молока ниже 70°С, клапан подачи охлаждающей воды закрыт, а молоко непрерывно подогревается в потоке внешнего контура.
- Оптимизированная пастеризация (70°C, 0 мин): При достижении 70°С нагрев автоматически выключается. Благодаря высокой турбулентности в циркуляционном контуре, полная микробиологическая летальность достигается без необходимости в длительной стационарной выдержке.
- Автоматическое столичное охлаждение: Сразу после отключения нагрева открывается электромагнитный клапан (6), и в охладитель «труба в трубе» (5) подается холодная вода. Молоко охлаждается в потоке до заданной температуры выпойки (38–42°С).
- Сохранение и раздача корма: После достижения температуры кормления подача воды прекращается. Благодаря эффективной термоизоляции бака молоко остается теплым до момента раздачи телятам (или может быть быстро подогрето повторно за несколько минут).
Найдено 4 товара
Сортировка:
