Емкостной пастеризатор молока для выпойки телят УЗМ-500Е (500 л)
- Новая Почта
- Новая почта ( курьером по городу)
- Иные службы перевозок
- Оплата картой VIsa, MasterCard
- Банковский перевод (Безналичный расчет)
- Наложенный платеж
- Оплата осуществляется посредством выставления инвойса на e-mail через LiqPay
- На комплектующие собственного производства - 3 года гарантии
- На комплектующие сторонних поставщиков - 1 год гарантии
- Товар принимается к возврату в случаях, указанных в договоре на поставку оборудования
Емкостной пастеризатор УЗМ-500Е (500 л) для выпойки телят
Сохранение качества сортового молока и автоматизация
УЗМ-500Е — это емкостной пастеризатор объемом 500 литров, разработанный для крупных фермерских хозяйств. Он идеально подходит для обеззараживания сортового молока с низким начальным бактериальным обсеменением, когда отсутствует риск лейкоза или туберкулеза. Главное преимущество — максимальное сохранение биологической ценности корма и минимизация трудозатрат.
Важно: Для обеззараживания несортового (маститного) молока, если нужна максимальная надежность против туберкулеза или лейкоза, рекомендуется использовать проточный пастеризатор УЗМ-500, поскольку режим (70°C) емкостного пастеризатора менее надежен против стойких патогенов.
Ключевые преимущества пастеризатора емкостного типа:
- Интенсифицированный теплообмен: Вместо инерционной водяной рубашки используется внешний циркуляционный контур с секцией прямого нагрева и проточным охладителем типа «труба в трубе». Турбулентный поток жидкости обеспечивает высокий коэффициент теплопередачи, что устраняет затраты энергии на нагрев балластной воды и ускоряет охлаждение.
- Оптимизированная термодинамика: Используется математически обоснованный режим пастеризации 70°С без выдержки (0 минут). Отказ от длительной фазы выдержки минимизирует химическое тепловое бремя на продукт, что сохраняет максимальное количество сывороточных белков, витаминов и аминокислот.
- Менее требователен к качеству: По сравнению с высокотемпературным режимом проточного пастеризатора, более низкая пиковая температура в емкости менее склонна вызывать коагуляцию молодого молока (молозива) или молока с повышенной кислотностью.
- Минимальный человеческий фактор (Автоматизация): Процесс полностью автоматизирован (нагрев и мгновенный переход к охлаждению). Это освобождает персонал.
- Удобство выгрузки: Готовное к выпойке молоко остается в емкости, откуда его можно выкачать насосом в молочное такси или кормо-няню в любой удобный момент.
Сравнение Емкостного пастеризатора с Проточным (УЗМ-500Е vs. УЗМ-500)
| Фактор | Емкостной пастеризатор (УЗМ-500Е) | Проточный пастеризатор (УЗМ-500) |
|---|---|---|
| Целевое молоко | Сортовое (низкое обсеменение, без рисков туберкулеза/лейкоза) | Несортовое (маститное) и сортовое |
| Пастеризационный режим | Оптимизированный (70°С, без выдержки) | Высокотемпературный ИК (79°С, без выдержки) |
| Надежность обеззараживания | Менее надежна против стойких микобактерий из-за более низкой T°. | Максимальная надежность против туберкулеза/лейкоза. |
| Сохранение качества (Белки) | Максимальное сохранение благодаря отсутствию фазы выдержки. | Хорошее, но специфическое из-за высокой пиковой температуры. |
| Энергоэффективность | Низкая (последовательный процесс, затраты на нагрев всего объема, отсутствие рекуперации). | Высокая (экономия до 80% электроэнергии за счет рекуперации тепла). |
| Человеческий фактор | Минимальный (полная автоматизация цикла). | Требует присутствия человека для контроля потока. |
Схема пастеризатора молока УЗМ-500Е
Описание узлов:
- Электромагнитный клапан;
- Секция охлаждения;
- Секция нагрева;
- Пульт управления;
- Цифровой терморегулятор «Овен»;
- Электроконтактный манометр;
- Термодатчик;
- Трехходовой кран;
- Молочный насос;
- Теплоизолированная емкость на 500 л.
Схема работы пастеризатора молока УЗМ-500Е:
Молоко из емкости (1) поступает в секцию нагрева (4), затем в проточный водяной охладитель (5) и возвращается в емкость. Пока температура молока ниже 70°С, вода в охладитель не подается. При достижении 70°С нагрев выключается. Благодаря высокой турбулентности потока в контуре, микробиологическая летальность достигается без стационарной выдержки. Электромагнитный клапан (6) открывается для интенсивного охлаждения молока до температуры выпойки.
После охлаждения до температуры выпойки пастеризатор выключается, а молоко остается в теплоизолированной емкости до момента использования.
Технические характеристики пастеризатора молока УЗМ-500Е:
| Параметр | Единица измерения | Значение |
|---|---|---|
| Тип | Емкостной (с циркуляционным контуром) | |
| Объем молока | л | до 500 |
| Время нагрева (от 4°С до 70°С) | мин | ~66 |
| Время нагрева (от 25°С до 70°С) | мин | ~47 |
| Выдержка | мин | 0 |
| Время охлаждения до 40°С | мин | 35 |
| Энергозатраты (на 500 л) | кВт·ч | 28,1 (25°С) – 39,7 (4°С) |
| Установленная мощность | кВт | 36 |
| Температура пастеризации | °С | 70 |
| Габариты (Ш х Д х В) | м | 2,2 х 1,5 х 1,7 |
