Пастеризатор ПС-200Е (200 л)

Простота, надёжность и готовность к горячему розливу

ПС-200Е — это ёмкостной пастеризатор объёмом 200 литров, разработанный для термической обработки сока перед его подачей на горячий розлив. Эта модель является идеальным решением для небольших производств, где требуется максимальная надёжность обеззараживания всей партии без необходимости охлаждения.

Ключевые технологические особенности:

• Принцип циркуляционного нагрева: Сок циркулирует между теплоизолированной ёмкостью (200 л) и секцией нагрева. Циркуляция продолжается до тех пор, пока вся партия достигнет заданной температуры пастеризации.

• Режим горячего розлива (Прямой нагрев): Пастеризатор нагревает сок до высокой температуры (обычно 85–95 ⁰С) путём прямого нагрева (без использования пара или другого теплоносителя), что позволяет максимально увеличить КПД и уменьшить время пастеризации. Горячий сок находится в ёмкости до тех пор, пока не будет направлен насосом по шлангу на горячий розлив.

• Надёжное обеззараживание: Обработка сока в секции нагрева при высокой температуре гарантирует обезвреживание микрофлоры во всей партии перед розливом, что исключает повторное обсеменение.

• Эффективная конструкция: Пастеризатор не оснащён системой охлаждения, поскольку сок после обработки сразу подаётся насосом на розлив. Это значительно упрощает конструкцию и снижает затраты.

Схема пастеризатора ПС-200Е

где

1. Пульт управления;
2. Цифровой терморегулятор «Овен»;
3. Цифровое реле времени «Овен»;
4. Насос;
5. Электроконтактный манометр;
6. Секция нагрева;
7. Трёхходовой кран переключения между режимами «циркуляция» и «откачка»;
8. Термодатчик;
9. Теплоизолированная емкость на 200 л.

Схема работы пастеризатора ПС-200Е

где

1. ёмкость 200 л;
2. насос;
3. датчик температуры;
4. секция нагрева;
5. трёхходовой кран.

Технические характеристики ПС-200Е:

• Объём ёмкости – 200 л;
• Установленная мощность - 19 кВт/ч (секция нагрева 18 кВт/ч + насос 1 кВт/ч)
• Нагрев сока от 20⁰ до 90⁰ ~ 60 мин;
• Энергозатраты на нагрев 200 л ~ 18 кВт;
• Ш 1,8 х Д 1,1 х В 1,4 м.