Пастеризатор молока 3000 л/ч УЗМ-3,0П
- Новая Почта
- Новая почта ( курьером по городу)
- Иные службы перевозок
- Оплата картой VIsa, MasterCard
- Банковский перевод (Безналичный расчет)
- Наложенный платеж
- Оплата осуществляется посредством выставления инвойса на e-mail через LiqPay
- На комплектующие собственного производства - 3 года гарантии
- На комплектующие сторонних поставщиков - 1 год гарантии
- Товар принимается к возврату в случаях, указанных в договоре на поставку оборудования
Промышленный пастеризатор молока УЗМ-3,0П относится к типу проточных. "Промышленный пастеризатор" - значит "пастеризатор, применяющийся на молокоперерабатывающих предприятиях". То есть это проточный пастеризатор молока повышенной производительности. В случае пастеризатора молока УЗМ-3,0П это от 3000 л/ч.
Процесс пастеризации на промышленном пастеризаторе УЗМ-3,0П выглядит так: не пастеризованное молоко всё время подается в приёмную ёмкость (самотёком или принудительно, насосом), откуда оно забирается другим насосом и прокачивается через пастеризатор. Из пастеризатора по шлангу или трубопроводу к месту дальнейшей переработки поступает уже пастеризованное молоко.
Процесс пастеризации в проточном пастеризаторе УЗМ-3,0П осуществляется в потоке. Пока молоко проходит через проточный пастеризатор УЗМ-3,0П, оно успевает нагреться до температуры пастеризации (76 - 85 0С) и охладиться встречным потоком холодного не пастеризованного молока благодаря пластинчатой секции рекуперации тепла.
Если из пастеризатора молоко поступает на сепаратор или в сыродельную ванну, его температура должна быть в пределах 35-400. Такие пастеризаторы в нашем модельном ряду маркируются литерой "П", "подогрев", так как они комплектуются проточным подогревателем пастеризованного молока. Если на пастеризацию подаётся охлаждённое молоко с температурой 4-50, температура пастеризованного молока на выходе из пастеризатора УЗМ-3,0П составит 11-14 градусов. При помощи проточного подогревателя она доводится до необходимых 35-40 градусов (необходимая конечная температура выставляется на цифровом приборе). Подогрев молока с 11-140 до 35-400 - процесс энергоёмкий. На три тонны молока затрачивается 70-75 кВт. К ним нужно прибавить ещё 31-35 кВт на тритонны молока, которые потребляет секция нагрева пастеризатора УЗМ-3,0П. Всего пастеризатор УЗМ-3,0П, предназначенный для пастеризации охлаждённого молока под сепаратор или сыродельную ванну, потребляет ~110 кВт на три тонны молока. Промышленный проточный пастеризатор молока УЗМ-3,0П применяется на молокоперерабатывающих предприятиях при производстве сыра, когда температура пастеризованного молока на выходе из пастеризатора должна быть 35-40 0С, чтобы направлять его сразу в сырную ванну или на молочный сепаратор при производстве сливок или сливочного масла. Также промышленный проточный пастеризатор молока УЗМ-3,0П применяется на крупных животноводческих комплексах для пастеризации охлажденного молока, идущего на выпойку телят, так как температура молока, которым выпаивают телят, такая же, что и у молока, которое после пастеризации идет в сырную ванну или на молочный сепаратор.
УЗМ-3,0П – проточный пастеризатор молока с пластинчатой секцией рекуперацией тепла. Предназначен для пастеризации охлаждённого молока в потоке при производстве сыра, сливок, сливочного масла, при выпойке телят охлаждённым молоком из холодильника и в других производственных процессах, когда необходимо иметь на выходе пастеризованное молоко с температурой 35-400.
где:
- Приёмная ёмкость на 200 л;
- Поплавковые датчики уровня управления насосом №2 (7);
- Насос №1, подающий молоко из приёмной ёмкости (1) на пастеризацию;
- Кран регулировки производительности;
- Электроконтактный манометр;
- Трехходовй кран переключения между режимами «циркуляция» и «выкачка»;
- Молочный насос №2, подающий молоко в приёмную ёмкость пастеризатора (автоматизирован поплавковыми датчиками уровня в приёмной ёмкости (1));
- Управление секцией пастеризации;
- Управление секцией подогрева;
- Цифровой терморегулятор «Овен» секции пастеризации;
- Цифровой терморегулятор «Овен» секции подогрева;
- Секция рекуперации;
- Термодатчик;
- Секция послепастеризационного подогрева;
- Секция пастеризации.
Схема работы пастеризатора молока УЗМ-3,0П
где:
- Ёмкость на 200 л;
- Молочный насос;
- Секция рекуперации тепла;
- Секция пастеризации;
- Термодатчик секции пастеризации;
- Секция подогрева;
- Термодатчик секции подогрева;
- Трехходовй кран переключения между режимами «циркуляция» и «выкачка»;
ПМ – выход пастеризованного молока.
Молоко из ёмкости (1) поступает в рекуператор тепла (2), где нагревается до 62 0С не за счёт потребления электроэнергии, а за счёт отбора тепла у пастеризованного молока. Потом молоко поступает в камеру нагрева (3), где нагревается до 76 0С (температуру пастеризации можно регулировать) и выдерживается при температуре пастеризации в течение 15-20 с. Из камеры нагрева молоко возвращается в рекуператор (2), где отдаёт тепло сырому молоку. Из рекуператора молоко поступает в подогреватель ПМ-3,0, где подогревается до заданной температуры в пределах 35-40 0С. Затем по шлангу подаётся для дальнейшего использования.
Проточный пастеризатор УЗМ-3,0П характеризуется высокой производительностью. Потребление электроэнергии можно существенно снизить, если перед пастеризацией молоко подогревать паром или горячей водой до 10-15 0С.
Технические характеристики пастеризатора молока УЗМ-3,0П:
- проточный;
- производительность – 3 т/ч;
- расход энергии на пастеризацию трёх тонн охлаждённого до 4 0С молока – 110 кВт;
- установленная мощность – 120 кВт/ч;
- температура пастеризации (регулируется) – 75-85 0С;
- выдержка - 15-20 с;
- температура молока на выходе из пастеризатора (регулируется) - 35-40 0С;
- Ш 1,8 х Д 2,0 х В 1,8 м.