Проточные пастеризаторы молока для выпойки телят на ферме

Пастеризатор молока – неотъемлемая часть оборудования на молочных фермах животноводческих комплексов. В Европе и США пастеризация является обязательной составляющей первичной обработки молока. То есть молоко пастеризуется после доения перед тем, как быть охлажденным в молочном холодильнике. В Украине на законодательном уровне пастеризация также обязательна. Но на практике молоко часто продается населению из машин и бочек не пастеризованным, а вся первичная обработка ограничивается фильтрацией и охлаждением. На молочных фермах Украины пастеризатор молока используют не для первичной обработки молока, а для его обеззараживания перед выпойкой телят. Пастеризация молока, которым выпаиваются телята, является залогом их здоровья, а также профилактикой нераспространения в стаде таких страшных болезней, как лейкоз и туберкулез. Одним из наиболее частых заболеваний коров в украинских хозяйствах является мастит - воспаление молочной железы. Больные маститом коровы отделяются в отдельную группу. Молоко от этой группы коров является несортовым, потому что не соответствует стандартам качества по таким показателям, как бактериальное обсеменение и количество соматических клеток на единицу объема. Оно не может быть отправлено на молокоперерабатывающее предприятие, и хозяйство несет убытки. Но после обеззараживания такого молока с помощью проточного пастеризатора, им можно выпаивать телят без вредных последствий для их здоровья. Несортовое молоко от больных маститом животных надежно обеззараживается, и безопасно выпаивается телятам. Однако проточные пастеризаторы имеют определённые требования к качеству молока. Даже минимальная температура пастеризации на проточном пастеризаторе составляет 75 ⁰С, а это выше температуры коагуляции молозива. Поэтому нужно стараться исключить попадание в пастеризатор значительного количества молодого молока (до 5 дней после отела) или молока с повышенной кислотностью (более 21 ⁰Т).

Благодаря безопасному использованию несортового молока в качестве корма для телят, сохранению здоровья поголовья и своей экономичности, проточные пастеризаторы молока для выпойки телят быстро окупаются и являются выгодным инвестированием средств для животноводческих хозяйств.

Процесс пастеризации в проточных пастеризаторах молока для выпаивания телят осуществляется в потоке. Пока молоко проходит через проточный пастеризатор, оно успевает нагреться до температуры пастеризации (76 – 85 ⁰С) и охладиться встречным потоком холодного не пастеризованного молока. Пастеризованное молоко на выходе из проточного пастеризатора для телят имеет температуру на 15-20⁰ выше, чем молоко, поступающее на пастеризацию. Это позволяет существенно экономить энергозатраты на пастеризацию молока: так, на пастеризацию 100 литров свежевыдоенного молока проточными пастеризаторами для выпойки телят расходуется 3,0-3,5 кВт электроэнергии. Снижение энергозатрат на 60-70% становится возможным благодаря наличию в проточном пастеризаторе для выпаивания телят секции рекуперации тепла. Обмен теплом между холодным еще не пастеризованным молоком и горячим пастеризованным молоком называется "рекуперацией тепла". Рекуператор тепла проточного пастеризатора для телят представляет собой пластинчатый или трубчатый теплообменник, в котором обмениваются теплом не молоко с теплоносителем (пар, горячая вода) или хладоносителем (ледяная вода или рассол), а горячее пастеризованное молоко с холодным не пастеризованным молоком. Благодаря рекуператору тепла, кроме энергии, экономятся вода и время, поскольку охлаждение пастеризованного молока происходит во время пастеризации, а не после нее. Охлаждение горячего пастеризованного молока в рекуператоре тепла происходит холодным сырым молоком, а не водой. Одновременно холодное отбирает тепло у горячего пастеризованного молока и за счет этого нагревается. В проточном пастеризаторе для выпаивания телят молоко на 2/3 нагревается за счет рекуперации тепла и только на 1/3 - за счёт электроэнергии. Наличие секции рекуперации тепла позволяет существенно уменьшить расход электроэнергии на нагрев молока до температуры пастеризации и отказаться от использования воды для охлаждения молока. Таким образом, экономятся электроэнергия, вода и время.

Проточный пастеризатор часто используют вместе с молочным такси. Амортизационные расходы на содержание молочного такси старше 3 лет довольно высокие, и выгоднее купить проточный пастеризатор молока для віпойки телят и молочное такси без функции пастеризации, чем периодически нести расходы на дорогой ремонт молочного такси с функцией пастеризации. Если в хозяйстве нет молочного такси, молоко разливают прямо во фляги. По окончании пастеризации проточный пастеризатор моют циркуляционным способом щелочным и кислотным моющими растворами в течение двадцати минут.

Удачного выбора и успехов в любимом деле! Доверьтесь нашему опыту и профессионализму!