Пастеризатор молока для телят ємнісний
Ємнісні пастеризатори молока серії УЗМ-Е (100–500 л) від ФОП Фомін Р.Г. — це стаціонарні установки нового покоління для порційного знезараження несортового (маститного) та товарного молока перед випоюванням телят. Завдяки повній відмові від інерційної водяної сорочки та переходу на зовнішній циркуляційний контур прямого нагріву, установки УЗМ-Е перевершують застарілі ванни тривалої пастеризації (ВДП) за швидкістю, енергоефективністю та біологічною цінністю одержуваного корму.
Чому ємнісний пастеризатор УЗМ-Е кращий за класичну ванну ВДП?
Більшість традиційних пастеризаторів-ванн (ВДП) використовують непрямий нагрів через "водяну сорочку". Це призводить до високої термічної інерційності, частих поломок ТЕНів у водяній сорочці, перевитрати сотень літрів холодної води на охолодження та денатурації білка через застарілу 30-хвилинну витримку при 65°C.
Конструктивні та термодинамічні переваги серії УЗМ-Е:
- Прямий нагрів у циркуляційному контурі: Ми повністю ліквідували водяну сорочку. Молоко нагрівається безпосередньо у зовнішньому нагрівальному модулі без перегріву стінок ємності та без ризику пригару.
- Відмова від механічної мішалки: Делікатне перемішування всього об'єму здійснюється санітарним відцентровим насосом. Відсутність валу з сальниками усуває ризик бактеріального обсіменіння та поломок приводу.
- Оптимізований режим 70°C (0 хвилин): Миттєвий нагрів до 70°C без 30-хвилинної витримки та негайне проточне охолодження надійно знешкоджують патогени (туберкульоз, лейкоз, збудники маститів, кишкову паличку) у несортовому молоці, на 100% зберігаючи нативні сироваткові білки та імуноглобуліни.
- Проточне охолодження «труба в трубі»: Витрати води на охолодження партії молока знижено до пропорції 1:1 (замість 2.5:1 у звичайних ВДП).
- Функція відкладеного випоювання: Молоко можна знезаразити заздалегідь, безпечно зберігати в термоізольованому баку, а перед роздачею — за лічені хвилини підігріти в циркуляційному контурі до 38–42°C.
Порівняльний аналіз: Ємнісний пастеризатор УЗМ-Е проти Традиційної ВДП
| Параметр порівняння | Сучасний пастеризатор УЗМ-Е | Застаріла ванна ВДП (з сорочкою) |
|---|---|---|
| Конструкція нагріву | Прямий нагрів у зовнішньому циркуляційному контурі | Непрямий нагрів через водяну сорочку з ТЕНами |
| Режим пастеризації | Оптимізований 70°C (0 хв витримки) | Застарілий 63–65°C (30 хв витримки) |
| Загальний час циклу (нагрів+охолодження) | Швидкий (від 37 до 75 хв залежно від об'єму) | Тривалий (від 120 до 160 хв) |
| Витрати охолоджувальної води | Мінімальні (співвідношення ~1:1 через теплообмінник) | Високі (~2.5:1 витісненням гарячої води з сорочки) |
| Перемішування продукту | Санітарна насосна циркуляція (без мішалки) | Механічний мотор-редуктор з сальниками |
Порада інженера: Ємнісний пастеризатор УЗМ-Е ідеально підходить для ферм із часовим розривом між доїнням та годуванням телят, де молоко накопичується партіями і потребує термоізольованого збереження та швидкого підігріву безпосередньо перед роздачею.
Онлайн-калькулятор параметрів обробки в ємнісному пастеризаторі УЗМ-Е
Оберіть об'єм партії молока для розрахунку тривалості циклу та споживання енергії
Об'єм бака пастеризатора (л):
Початкова температура сировини (°C):
Тариф електроенергії (грн/кВт·год):
Ємнісний пастеризатор УЗМ-300Е
Встановлена потужність: 27 кВт
Загальний час циклу (нагрів+охолодження): ~68 хв
Витрати електроенергії на партію: 16.9 кВт·год
Вартість електроенергії: 152 грн
Класична ванна ВДП (з сорочкою)
Встановлена потужність: 30 кВт
Загальний час циклу: ~140 хв
Витрати електроенергії: 32.0 кВт·год
Вартість електроенергії: 288 грн
Економія часу на партії: 72 хв (у 2 рази швидше)
Економія витрат на електрику: 136 грн/партія | Води збережено: 450 л на кожному циклі!
Відео огляд роботи ємнісних пастеризаторів молока серії УЗМ-Е
Відео та фото ємнісних пастеризаторів молока УЗМ-Е
✖
Конструктивна схема ємнісного пастеризатора УЗМ-Е
Опис вузлів конструкції:
- Електромагнітний клапан подачі охолоджувальної води;
- Пульт автоматичного керування;
- Цифровий промисловий терморегулятор «Акутек»;
- Санітарний молочний насос циркуляції;
- Електроконтактний манометр тиску;
- Секція проточного водяного охолодження («труба в трубі»);
- Секція прямого нагріву молока;
- Триходовий кран перемикання між циркуляцією та зливом;
- Високоточний датчик температури продукту;
- Теплоізольована ємність із харчової нержавіючої сталі AISI 304.
Схема роботи та гідравлічного контуру УЗМ-Е
Порядок роботи (алгоритм):
- Наповнення та запуск циркуляції: Молоко заливається в термоізольовану ємність (1). Молочний насос (2) починає прокачувати продукт через зовнішній нагрівальний блок (4) та проточний охолоджувач (5) назад у ємність, забезпечуючи рівномірне делікатне перемішування без механічної мішалки.
- Прямий швидкісний нагрів: Поки температура молока нижча за 70°С, клапан подачі охолоджувальної води закритий, а молоко безперервно підігрівається в потоці зовнішнього контуру.
- Оптимізована пастеризація (70°C, 0 хв): При досягненні 70°С нагрів автоматично вимикається. Завдяки високій турбулентності в циркуляційному контурі, повна мікробіологічна летальність досягається без потреби в тривалій стаціонарній витримці.
- Автоматичне проточне охолодження: Відразу після відключення нагріву відкривається електромагнітний клапан (6), і в охолоджувач «труба в трубі» (5) подається холодна вода. Молоко охолоджується в потоці до заданої температури випоювання (38–42°С).
- Збереження та роздача корму: Після досягнення температури годування подача води припиняється. Завдяки ефективній термоізоляції бака молоко залишається теплим до моменту роздачі телятам (або може бути швидко підігріте повторно за кілька хвилин).
Знайдено 4 товара
Сортування:
169 875
грн
187 250
грн
205 400
грн
231 500
грн