Артикул:
УЗМ-300Е
Пастеризатор молока для випоювання телят 300 л ємнісний УЗМ-300Е
Є в наявності
205 400
грн
- Нова Пошта
- Нова пошта (кур'єром по місту)
- Інші служби перевезень
- Оплата карткою VIsa, MasterCard
- Банківський переказ (Безготівковий розрахунок)
- Накладений платіж
- Оплата відбувається за допомогою виставлення інвойсу на e-mail через LiqPay
- На комплектуючі власного виробництва – 3 роки гарантії
- На комплектуючі сторонніх постачальників - 1 рік гарантії
- Товар приймається до повернення у випадках, зазначених у договорі на постачання обладнання
Пастеризатор молока для випоювання телят на 300 л ємнісний УЗМ-300Е
Збереження якості сортового молока та автоматизація
УЗМ-300Е — це ємнісний пастеризатор молока об’ємом 300 літрів, розроблений для фермерських господарств. Він ідеально підходить для знезараження сортового молока з низьким початковим бактеріальним обсіменінням, коли відсутній ризик лейкозу чи туберкульозу. Головна перевага — максимальне збереження біологічної цінності корму та мінімізація трудозатрат.
Важливо: Для знезараження несортового (маститного) молока, якщо потрібна максимальна надійність проти туберкульозу чи лейкозу, рекомендовано використовувати проточний пастеризатор УЗМ-300, оскільки режим (70°C) ємнісного пастеризатора менш надійний проти стійких патогенів.
Позиціонування обладнання: УЗМ-Е, ВДП та проточні УЗМ
Варто чітко розмежовувати класи обладнання. Ємнісні УЗМ-Е та проточні УЗМ — це лінійки від одного виробника (ФОП Фомін), розроблені для задоволення різних логістичних та технологічних потреб фермера. Водночас УЗМ-Е та традиційні ВДП — це принципово різні вироби, створені для однієї мети (ємнісної обробки). Проте УЗМ-Е використовує сучасну ефективну технологію теплообміну, тоді як класичні ВДП із водяною сорочкою базуються на застарілих технічних рішеннях.
Переваги сучасних УЗМ-Е над застарілими ВДП:
- Інтенсифікований теплообмін: Ми повністю відмовилися від інерційної водяної сорочки. Замість неї працює зовнішній циркуляційний контур із прямою передачею тепла та проточним охолоджувачем типу «труба в трубі». Це усуває втрати енергії на нагрів баластної води, суттєво пришвидшує охолодження та, як наслідок, зменшує споживання води.
- Оптимізована термодинаміка: Замість класичної довгої витримки використовується математично обґрунтований режим пастеризації 70°С без витримки (0 хвилин). Це мінімізує хімічне теплове навантаження, зберігаючи максимальну кількість сироваткових білків, вітамінів та амінокислот.
- Автоматизація циклу: Нагрів, досягнення цільової температури та миттєвий перехід до охолодження відбуваються автоматично, що виключає людський фактор, характерний для ручного керування ВДП.
Порівняльний інженерний аналіз: УЗМ-300Е проти ВДП-300
| Параметр порівняння | Сучасний пастеризатор УЗМ-300Е | Застарілий пастеризатор ВДП-300 |
|---|---|---|
| Конструкція теплообміну | Прямий нагрів у зовнішньому циркуляційному контурі. Охолодження в проточному теплообміннику «труба в трубі». | Непрямий нагрів через водяну сорочку. Охолодження шляхом витіснення гарячої води із сорочки холодною водою. |
| Коефіцієнт корисної дії (ККД) | 89% | 55% |
| Встановлена потужність ТЕНів | 27 кВт | 18 кВт |
| Енергетичний баласт системи | Відсутній. Вся енергія йде виключно на нагрів молока в потоці. | Високий. ТЕНи спочатку гріють баластну воду в сорочці та товсту металеву стінку ємності. |
| Час витримки при T° пастеризації | 0 хв (Миттєве знезараження в потоці при 70°C) | 30 хв (Тривала витримка при 65°C) |
| Ризик денатурації білків (Теплове навантаження) | Мінімальний. Оптимізований режим (70°C, 0 хв) мінімізує кумулятивний тепловий імпульс на продукт. Час перебування молока в зоні критичних температур скорочено в 3-4 рази, що дозволяє максимально зберегти нативну структуру сироваткових білків, вітамінів та імуноглобулінів. | Високий. Через тривалу стаціонарну витримку (65°C, 30 хв) загальне теплове навантаження на продукт є надмірним. Навіть за меншої пікової температури, тривала експозиція запускає глибоку термодеструкцію та незворотну денатурацію термолабільних фракцій молока. |
| Нагрів охолодженого молока (від 4°C до T° пастеризації) | 53 хв (до 70°C) | 95 - 110 хв (до 65°C) |
| Нагрів свіжовидоєного молока (від 30°C до T° пастеризації) | 33 хв (до 70°C) | 60 - 70 хв (до 65°C) |
| Інерційність переходу до охолодження | 0 хв (Миттєво за сигналом контролера Акутек) | 10 - 15 хв (Поки гаряча вода не вимиється із сорочки) |
| Тривалість охолодження до 40°C | 35 хв | 40 хв |
| Загальний цикл (пастеризація охолодженого молока від 4°C) | 88 хв | 165 - 180 хв |
| Загальний цикл (пастеризація свіжого молока від 30°C) | 68 хв | 130 - 140 хв |
| Витрати електроенергії на 300 л молока | 16,9 кВт·год (від 30°C) — 23,8 кВт·год (від 4°C) | 31,5 кВт·год (від 30°C) — 42,0 кВт·год (від 4°C) |
| Витрати води на охолодження 300 л молока | ~ 300 л (Співвідношення 1:1) | ~ 750 л (Співвідношення 2,5:1) |
Порівняння Ємнісного пастеризатора з Проточним (УЗМ-300Е vs. УЗМ-300)
| Фактор | Ємнісний пастеризатор (УЗМ-300Е) | Проточний пастеризатор (УЗМ-300) |
|---|---|---|
| Цільове молоко | Сортове (низьке обсіменіння, без ризиків туберкульозу/лейкозу) | Несортове (маститне) та сортове |
| Пастеризаційний режим | Оптимізований (70°С, без витримки) | Високотемпературний ІЧ (79°С, без витримки) |
| Надійність знезараження | Менш надійна проти стійких мікобактерій через нижчу T°. | Максимальна надійність проти туберкульозу/лейкозу. |
| Збереження якості (Білки) | Максимальне збереження завдяки відсутності фази витримки. | Добра, але специфічна через високу пікову температуру. |
| Енергоефективність | Низька (витрати на нагрів усього об'єму, відсутність рекуперації). | Висока (економія до 80% електроенергії за рахунок рекуперації тепла). |
| Людський фактор | Мінімальний (повна автоматизація циклу). | Вимагає присутності людини для контролю потоку. |
Порада інженера: Ємнісний УЗМ-300Е ідеально підходить для ферм із сортовим молоком, де потрібна максимальна автоматизація та можливість зберігати готове тепле молоко в баку до роздачі телятам.
Схема пастеризатора молока УЗМ-300Е
Опис вузлів:
- Секція проточного охолодження; 2. Електромагнітний клапан; 3. Пульт управління; 4. Цифровий терморегулятор «Акутек»; 5. Термодатчик; 6. Молочний насос; 7. Електроконтактний манометр; 8. Секція нагріву; 9. Триходовий кран; 10. Теплоізольована ємність на 300 л.
Схема роботи пастеризатора молока УЗМ-300Е
Порядок роботи:
- Молоко з ємності (1) насосом (2) подається в секцію прямого нагріву (4), проходить через проточний водяний охолоджувач (5) та повертається в ємність.
- Поки температура молока нижча за 70°С, вода в охолоджувач не подається, а молоко безперервно циркулює в замкненому контурі.
- При досягненні 70°С нагрів автоматично вимикається. Завдяки високій турбулентності потоку в контурі, повна мікробіологічна летальність досягається без стаціонарної витримки (0 хвилин).
- Електромагнітний клапан (6) автоматично відкривається для інтенсивного охолодження молока до температури випоювання (38-45°С).
- Після охолодження пастеризатор вимикається, а готове молоко залишається в теплоізольованій ємності до моменту роздачі телятам.
Технічні характеристики пастеризатора молока УЗМ-300Е
| Параметр | Одиниця виміру | Значення |
|---|---|---|
| Тип обладнання | — | Ємнісний (із зовнішнім циркуляційним контуром) |
| Об’єм робочої ємності | л | до 300 |
| Час нагрівання (від 4°С до 70°С) | хв | ~53 |
| Час нагрівання (від 30°С до 70°С) | хв | 33 |
| Витримка | хв | 0 (оптимізований режим) |
| Час охолодження до 40°С | хв | 35 |
| Енерговитрати (на партію 300 л) | кВт·год | 16,9 (від 30°С) – 23,8 (від 4°С) |
| Встановлена потужність | кВт | 27 |
| Температура пастеризації | °С | 70 |
| Температура молока на виході | °С | 38 – 45 |
| Габарити (Ш х Д х В) | м | 1,8 х 1,2 х 1,6 |
Відео огляд роботи ємнісного пастеризатора УЗМ-300Е
Відео та фото ємнісного пастеризатора молока УЗМ-300Е
✖
Об'єм молока, л
300
Встановлена потужність, кВт
18
Температура пастеризації, °С
70
Тривалість нагріву (від 4°С до 70°С), хв
~ 53
Тривалість нагріву (від 25°С до 70°С), хв
38
Витримка, с
-
Тривалість охолодження до температури випоювання, хв
~ 33
Витрати електроенергії на пастеризацію 300 л молока, кВт·год
16,9 (25°С) – 23,8 (4°С)
Розміри, м
Ш 1,8 х Д 1,2 х В 1,6
Будьте першим, хто залишить відгук про "Пастеризатор молока для випоювання телят 300 л ємнісний УЗМ-300Е"
Написати відгук
Товари з цієї категорії
169 875
грн
187 250
грн
231 500
грн
Переглянуті товари
205 400
грн