Проточний інфрачервоний пастеризатор соку ПС-200 (200 л/год)

ПС-200 — це продуктивна інженерна установка продуктивністю 200 л/год, спеціально розроблена для швидкої та надійної термічної обробки соків, нектарів та інших негазованих напоїв. Обладнання дозволяє масштабувати виробництво, забезпечуючи високу швидкість пастеризації з подальшим фасуванням методом гарячого розливу (Hot Fill).

Ключові технологічні переваги ПС-200

• Повна автономність: Пастеризатор працює завдяки прямому електричному нагріву. Він не потребує підведення пари, зовнішньої гарячої води чи використання бойлерної, що спрощує монтаж та підвищує ККД.
• Гарантія якості (Без окислення): Процес здійснюється у закритому герметичному потоці. Відсутність контакту гарячого соку з повітрям запобігає окисленню та зберігає природні органолептичні властивості (смак, аромат і колір).
• Інтенсивне знезараження: Використання інфрачервоного (ІЧ) способу нагріву створює потужний термодинамічний шок, який гарантовано інактивує патогенну мікрофлору та дріжджі.
• Безпечний гарячий розлив: На виході сік має температуру 80-90°С. Пряма подача в тару забезпечує її додаткову стерилізацію, що гарантує тривалий термін зберігання продукту без консервантів.
• Автоматизація: Температурний режим задається на цифровому промисловому контролері та підтримується автоматично шляхом точного керування нагрівачами.

Принципова схема роботи ПС-200

Технічні характеристики апарату ПС-200