Проточний інфрачервоний пастеризатор соку ПС-300 (300 л/год)

ПС-300 — це високопродуктивна інженерна установка продуктивністю 300 л/год, спеціально розроблена для швидкої та надійної термічної обробки соків, нектарів та інших негазованих напоїв. Обладнання дозволяє ефективно обробляти середні промислові партії продукту з подальшим фасуванням методом гарячого розливу (Hot Fill).

Ключові технологічні переваги ПС-300

• Повна автономність: Пастеризатор працює завдяки прямому електричному нагріву. Система не потребує підведення пари чи зовнішніх теплоносіїв, що значно підвищує загальний ККД установки та спрощує монтаж.
• Захист від окислення (Герметичний потік): Пастеризація здійснюється у закритому контурі без доступу атмосферного повітря. Це гарантує збереження природних органолептичних характеристик: смаку, аромату та кольору соку.
• Інтенсивний термодинамічний шок: Використання інфрачервоного (ІЧ) способу нагріву забезпечує миттєву інактивацію патогенної мікрофлори та дріжджів при мінімальному термічному навантаженні на структуру продукту.
• Технологія гарячого розливу: На виході сік має температуру 80-90°С. Це дозволяє стерилізувати тару безпосередньо в момент наповнення, забезпечуючи тривале зберігання продукту без консервантів.
• Автоматизація та точність: Температура нагрівання задається на цифровому контролері та підтримується автоматично шляхом динамічного керування нагрівачами.

Принципова схема роботи ПС-300

Технічні характеристики апарату ПС-300