Українська мова

Мобильная версия

Контакты

 

ПАСТЕРИЗАТОРЫ МОЛОКА ИНФРАКРАСНЫЕ

 

 

Область применения инфракрасных пастеризаторов

 

Преимущества инфракрасных пастеризаторов

 

Миксеры быстрой подготовки смеси ЗЦМ для выпойки телят. Подогреватели молока

 

Публикации

 

Пастеризаторы делятся на два типа – емкостные и проточные. Если пастеризатор емкостной, его название заканчивается символом «Е». Схема работы емкостного пастеризатора:

 

 

 

где 1 – теплоизолированная ёмкость;

2 – камера инфракрасного нагрева;

3 – проточный водяной охладитель.

 

Молоко из ёмкости (1) поступает в камеру инфракрасного нагрева (2), потом в проточный водяной охладитель (3), и возвращается в ёмкость. Пока температура молока в ёмкости (1) ниже температуры пастеризации и в камере инфракрасного нагрева (1) включен нагрев, вода в проточный водяной охладитель (3) не подаётся, и молоко в нём не охлаждается. Молоко циркулирует пока не нагревается до температуры пастеризации. Тогда нагрев в камере инфракрасного нагрева (2) выключается, и:

·     если температура пастеризации 76 0С, в проточный водяной охладитель подаётся вода, и продолжающее циркулировать молоко охлаждается до заданной температуры;

·     если температура пастеризации 63 0С, молоко выдерживается при этой температуре 30 мин, а потом в проточный водяной охладитель (3) подаётся вода, и продолжающее циркулировать молоко охлаждается до заданной температуры.

После того, как молоко охладилось до заданной температуры, пастеризатор выключается, а молоко остаётся в ёмкости до тех пор, пока не понадобится. Тогда оно через шланг выкачивается насосом из ёмкости, а пастеризатор моется циркуляционным способом.

Емкостные пастеризаторы характеризуются высокой степенью автоматизации и минимальным участием человека.

 

Схема работы проточного пастеризатора:

 

где 1 – ёмкость;

2 – рекуператор тепла;

3 – камера инфракрасного нагрева.

 

Молоко из ёмкости (1) поступает в рекуператор тепла (2), где в зависимости от его коэффициента рекуперации нагревается на 50-90% не за счёт потребления электроэнергии, а за счёт отбора тепла у пастеризованного молока. Потом молоко поступает в камеру нагрева (3), где нагревается до температуры пастеризации. Из камеры нагрева молоко возвращается в рекуператор (2), где отдаёт тепло сырому молоку. Из рекуператора пастеризованное и уже охлаждённое молоко по шлангу поступает для дальнейшего использования. После переработки всего молока пастеризатор моется циркуляционным способом.

Проточные пастеризаторы характеризуются высокой производительностью и низким энергопотреблением.

 

Модель

Технические характеристики

 

УЗМ-0,05Е

50 л

ПОДРОБНЕЕ

 

·          емкостной;

·          объём молока – до 50 л;

·          нагрев – 20 мин;

·          выдержка – 40 сек;

·          охлаждение – до 20 мин;

·          энергозатраты на пастеризацию 50 л - 3 кВт;

·          установленная мощность – 7 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 76 0С;

·          Ш 1,6 х Д 1,0 х В 1,5 м.

 

УЗМ-0,1

100 л

ПОДРОБНЕЕ

·      проточный;

·      производительность – 100 л/ч;

·      энергозатраты на пастеризацию 100 л молока - 3 кВт;

·      установленная мощность - 14 кВт;

·      температура пастеризации - 75-87 0С;

·      температура молока на выходе из пастеризатора - 35-50 0С;

·      Ш 1,8 х Д 1,1 х В 1,6 м.

 

УЗМ-0,1Е

100 л

ПОДРОБНЕЕ

·          емкостной;

·          объём молока – до 100 л;

·          нагрев – около 30 мин;

·          выдержка – 40 сек;

·          охлаждение – до 20 мин;

·          энергозатраты на пастеризацию 100 л – 6 кВт;

·          установленная мощность – 12 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 76 0С;

·          Ш 1,7 х Д 1,1 х В 1,6 м.

 

УЗМ-0,2

200 л/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный;

·          производительность – 200 л/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 200 л – 7 кВт;

·          установленная мощность - 14 кВт;

·          температура пастеризации – 75-87 0С;

·          температура молока на выходе из пастеризатора -  38-50 0С;

·          Ш 1,8 х Д 1,2 х В 1,6 м.

 

УЗМ-0,2Е

200 л

ПОДРОБНЕЕ

·          емкостной;

·          объём молока – до 200 л;

·          нагрев – около 30 мин;

·          выдержка – 30 мин;

·          охлаждение – до 20 мин;

·          энергозатраты на пастеризацию 200 л молока – 9 кВт;

·          установленная мощность – 18 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 63 0С;

·          Ш 1,7 х Д 1,2 х В 1,6 м.

 

УЗМ-0,3

300 л/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный;

·          производительность – 300 л/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 300 л – 9 кВт;

·          установленная мощность – 16 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 75-87 0С;

·          температура молока на выходе из пастеризатора -  38-50 0С;

·          Ш 1,9 х Д 1,3 х В 1,6 м.

 

УЗМ-0,3Е

300 л

ПОДРОБНЕЕ

·          емкостной;

·          объём молока – до 300 л;

·          нагрев – около 30 мин;

·          выдержка – 30 мин;

·          охлаждение – до 30 мин;

·          энергозатраты на пастеризацию 300 л свежевыдоенного молока – 13 кВт;

·          установленная мощность –27 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 63 0С;

·          Ш 1,8 х Д 1,2 х В 1,6 м.

 

УЗМ-0,5

500 л/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный;

·          производительность – 500 л/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 500 л – 16 кВт;

·          установленная мощность – 18 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 75-87 0С;

·          температура молока на выходе из пастеризатора -  38-50 0С;

·          Ш 1,7 х Д 1,1 х В 1,6 м.

 

УЗМ-0,5Е

500 л

ПОДРОБНЕЕ

·          емкостной;

·          объём молока – до 500 л;

·          нагрев – около 40 мин;

·          выдержка – 30 мин;

·          охлаждение – до 40 мин;

·          энергозатраты на пастеризацию 500 л молока – 24 кВт;

·          установленная мощность – 36 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 63 0С;

·          Ш 2,2 х Д 1,5 х В 1,7 м.

 

УЗМ-1,0Р

1 т/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный;

·          производительность – 1 т/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 1 т молока – 14 кВт;

·          установленная мощность – 16 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 75-87 0С;

·          температура молока на выходе из пастеризатора - на 7-90 выше, чем температура сырого молока;

·          Ш 1,5 х Д 1,0 х В 1,7 м.

 

УЗМ-1,0П

1 т/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный для производства сыра и сливок;

·          производительность – 1 т/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 1 т охлаждённого до 4 0С молока – 46 кВт;

·          энергозатраты на пастеризацию 1 т охлаждённого до 15 0С молока – 31 кВт;

·          установленная мощность – 49 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 75-87 0С;

·          температура молока на выходе из пастеризатора - 35-38 0C;

·          Ш 1,5 х Д 1,0 х В 1,8 м.

 

УЗМ-1,0ГР

1 т/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный для горячего розлива;

·          производительность – 1 т/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 1 т вина или сока – 60 кВт;

·          установленная мощность – 65 кВт/ч;

·          температура пастеризации – 90-95 0С;

·          выдержка – 40 секунд;

·          температура вина на выходе из пастеризатора - 50-55 0C;

·          Ш 1,5 х Д 1,0 х В 1,8 м.

 

УЗМ-2,0Р

2 т/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный;

·          производительность – 2 т/ч;

·          установленная мощность – 25 кВт/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 2 т – 21-24 кВт;

·          температура пастеризации – 75-87 0С;

·          температура молока на выходе из пастеризатора - на 7-90 выше, чем температура сырого молока;

·          Ш 1,7 х Д 1,0 х В 1,8 м.

 

УЗМ-2,0П

2 т/ч

ПОДРОБНЕЕ

·      проточный для производства сыра и сливок;

·      производительность – 2 т/ч;

·      энергозатраты на пастеризацию 2 т охлаждённого до 4 0С молока – 70-76 кВт;

·      энергозатраты на пастеризацию 2 т охлаждённого до 15 0С молока – 50 кВт;

·      установленная мощность – 80 кВт/ч;

·      температура пастеризации – 75-85 0С;

·      температура молока на выходе -  35-40 0С;

·      Ш 2,5 х Д 2,0 х В 1,8 м.

 

УЗМ-3,0Р

3 т/ч

ПОДРОБНЕЕ

·          проточный;

·          производительность – 3 т/ч;

·          установленная мощность – 38 кВт/ч;

·          энергозатраты на пастеризацию 3 т – 31-35 кВт;

·          температура пастеризации – 75-87 0С;

·          температура молока на выходе из пастеризатора - на 7-90 выше, чем температура сырого молока;

·          Ш 1,7 х Д 1,0 х В 1,7 м.

 

УЗМ-3,0П

3 т/ч

ПОДРОБНЕЕ

·      проточный для производства сыра и сливок;

·      производительность – 3 т/ч;

·      энергозатраты на пастеризацию 3 т охлаждённого до 4 0С молока – 110 кВт;

·      энергозатраты на пастеризацию 3 т охлаждённого до 15 0С молока – 75 кВт;

·      установленная мощность – 120 кВт/ч;

·      температура пастеризации – 75-85 0С;

·      температура молока на выходе из пастеризатора (регулируется) -  35-40 0С;

·     Ш 2,5 х Д 2,0 х В 1,9 м.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

Youtube

Facebook

Instagram