Пастеризатор молока 1000 л/год УЗМ-1,0П
- Нова Пошта
- Нова пошта (кур'єром по місту)
- Інші служби перевезень
- Оплата карткою VIsa, MasterCard
- Банківський переказ (Безготівковий розрахунок)
- Накладений платіж
- Оплата відбувається за допомогою виставлення інвойсу на e-mail через LiqPay
- На комплектуючі власного виробництва – 3 роки гарантії
- На комплектуючі сторонніх постачальників - 1 рік гарантії
- Товар приймається до повернення у випадках, зазначених у договорі на постачання обладнання
Промисловий пастеризатор молока УЗМ-1,0П відноситься до типу проточних. "Промисловий пастеризатор" - це "пастеризатор, що застосовується на молокопереробних підприємствах". Тобто це проточний пастеризатор молока підвищеної продуктивності. Що стосується пастеризатора молока УЗМ-1,0П, це 1000 л/год.
Процес пастеризації на промисловому пастеризаторі УЗМ-1,0П виглядає так: не пастеризоване молоко постійно подається в приймальну ємність (сапопливом або примусово насосом), звідки воно забирається іншим насосом і прокачується через пастеризатор. З пастеризатора по шлангу або трубопроводу до місця подальшої переробки надходить вже пастеризоване молоко.
Процес пастеризації в проточному пастеризаторі УЗМ-1,0П здійснюється в потоці. Поки молоко проходить через проточний пастеризатор УЗМ-1,0П, воно встигає нагрітися до температури пастеризації (76 - 85 0С) і охолодитися зустрічним потоком холодного ще не пастеризованого молока завдяки пластинчастій секції рекуперації тепла.
Якщо з пастеризатора молоко надходить на сепаратор або в сирну ванну, його температура має бути в межах 35-40 0С. Такі пастеризатори в нашому модельному ряду маркуються літерою "П", "підігрів", оскільки вони комплектуються проточним підігрівачем пастеризованого молока. Якщо на пастеризацію подається охолоджене молоко з температурою 4-50, температура пастеризованого молока на виході з пастеризатора УЗМ-1,0П складе 11-140. За допомогою проточного підігрівача температура пастеризованого молока на виході з пастеризатора піднімається до 35-400 (необхідна кінцева температура виставляється вручну на цифровому приладі). Підігрів молока з 11-140 до 35-400 – процес енергоємний. На одну тонну молока витрачається 28-29 кВт. До них потрібно додати ще 10-16 кВт на одну тонну молока, які споживає секція нагріву пастеризатора УЗМ-1,0П. Усього пастеризатор УЗМ-1,0П, призначений для пастеризації охолодженого молока під сепаратор або сироварну ванну, споживає ~46 кВт на одну тонну молока. Промисловий проточний пастеризатор молока УЗМ-1,0П застосовується на молокопереробних підприємствах при виробництві сиру, коли температура пастеризованого молока на виході з пастеризатора повинна бути 35-40 0С, щоб направляти його одразу у сирну ванну або на молочний сепаратор у разі виробництва вершків та вершкового масла. Також промисловий проточний пастеризатор молока УЗМ-1,0П застосовується на великих тваринницьких комплексах для пастеризації охолодженого молока, що йде на випоювання телят, оскільки температура молока, яким випоюють телят, така ж, що і у молока, яке після пастеризації йде у сирну ванну або на молочний сепаратор.
УЗМ-1,0П – проточний пастеризатор молока із пластинчастою секцією рекуперацією тепла. Призначений для пастеризації охолодженого молока в потоці при виробництві сиру, вершків, вершкового масла, при випоюванні телят охолодженим молоком з холодильника та інших виробничих процесах, коли необхідно мати на виході пастеризоване молоко з температурою 35-400.
де:
- Ємність на 200 л;
- Поплавкові датчики рівня управління насосом №2 (7);
- Насос №1, що подає молоко з прийомної ємності (1) на пастеризацію;
- Кран регулювання продуктивності;
- Електроконтактний манометр;
- Триходовий кран перемикання між режимами «циркуляція» і «викачування»;
- Молочний насос №2, що подає молоко в прийомну ємність пастеризатора (автоматизований поплавковими датчиками рівня);
- Управління секцією пастеризації;
- Управління секцією підігріву;
- Цифровий терморегулятор «Овен» секції пастеризації;
- Цифровий терморегулятор «Овен» секції підігріву;
- Секція пастеризації;
- Секція підігріву;
- Термодатчик;
- Секція рекуперації.
Схема роботи пастеризатора молока УЗМ-1,0П:
де:
- Ємність на 200 л;
- Молочний насос;
- Секція рекуперації тепла;
- Секція пастеризації;
- Термодатчик секції пастеризації;
- Секція підігріву;
- Термодатчик секції підігріву;
- Триходовий кран перемикання між режимами «циркуляція» та «викачка»;
ПМ – вихід пастеризованого молока.
Молоко з ємності (1) потрапляє в рекуператор тепла (2), де нагрівається до 61 0С не за рахунок споживання електроенергії, а за рахунок відбору тепла у пастеризованого молока. Потім молоко потрапляє в камеру нагріву (3), де нагрівається до 76 0С (температуру пастеризації можна регулювати) та витримується при температурі пастеризації протягом 15-20 с.. З камери нагріву молоко повертається до рекуператора (2), де віддає тепло сирому молоку. З рекуператора молоко потрапляє в підігрівач ПМ-1,0, де підігрівається до заданої температури в межах 20-40 0С. Потім по шлангу подається для подальшого використовування.
Проточний пастеризатор УЗМ-1,0П характеризується високою продуктивністю. Споживання електроенергії можна суттєво зменшити, якщо перед пастеризацією молоко підігрівати парою або гарячою водою до 10-15 0С.
Технічні характеристики пастеризатора молока УЗМ-1,0П:
- проточний;
- продуктивність – 1000 л/ч;
- енерговитрати на пастеризацію 1 т охолодженого до 4 0С молока - 46 кВт;
- встановлена потужність – 49 кВт/г;
- температура пастеризації (регулюється) – 75-85 0С;
- витримка - 15-20 с;
- температура молока на виході з пастеризатора (регулюється) - 35-40 0С;
- Ш 1,5 х Д 1,0 х В 1,8 м.